Longtemps, nous nous sommes demandés ce que cachait l’enseigne « Bistrots de pays ». Souvent, le long des routes provençales nous étions tentés de faire une halte dans ces petits établissements de village qui sentaient “bon le local”… Aujourd’hui, à l’occasion de l’inauguration officielle du 8ème Bistrot de pays des Hautes-Alpes, nous souhaitons vous faire partager notre découverte. Alors, direction le joli village perché de Théus à la rencontre de Mathieu, notre sympathique “maître de cérémonie”. Avec, en prime, une vue exceptionnelle sur la vallée de la Durance et surtout l’étonnante découverte des Demoiselles Coiffées.

Bon appétit !!!!!

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