Gastronomie

La brioche des Rois/Apt pour capitale

L'Epiphanie, c'est le 6 janvier, mais cette fête chrétienne est traditionnellement célébrée le premier dimanche de janvier. Dans toute la France, pour tirer les rois, la tradition est de partager la galette à la frangipane. Chez nous, en Provence, elle est fortement...

La Bastide du Laval : l’huile d’olive vaut de l’or

  Pour la Bastide du Laval, l'huile d'olive vaut de l'or. 12 médailles d'or gagnées au Concours Général Agricole de Paris depuis 2009, ça se remarque ! GensdeProvence a voulu en savoir plus en se rendant chez ce producteur/moulinier, à Cadenet, au coeur du Parc...

Bistrots de pays

Longtemps, nous nous sommes demandés ce que cachait l’enseigne « Bistrots de pays ». Souvent, le long des routes provençales nous étions tentés de faire une halte dans ces petits établissements de village qui sentaient "bon le local"… Aujourd’hui, à l’occasion de...

Le calisson du Roy René/
Un centenaire à croquer !

Depuis sa création en 1920, Le Roy René s’attache à respecter une fabrication artisanale pour l’ensemble de ses créations. Véritable emblème d’Aix-en-Provence, les Calissons du Roy René sont fabriqués dans les règles de l’art : un mélange d’amandes douces finement...

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