Relancée après avoir pratiquement disparu, la culture du pistachier commence à faire parler d’elle. Les premiers vergers plantés en Provence arrivent à maturité avec plusieurs milliers de kilos attendus. Le Vaucluse, et particulièrement le Luberon, participent à cette renaissance agricole, portée par une filière qui compte désormais plus de 600 hectares et vise les 2 000 hectares à l’horizon 2035.
Gensdeprovence était présent lors des premières récoltes. C’est à suivre ci-dessous en vidéo….