Correns : vendanges tardives
Vendanges tardives à Correns, premier village bio de France dans le Var. Fin octobre, Gens de Provence accompagnait une trentaine de coopérateurs varois dans le sillage de Kalienka, la jument-star de la coopérative. Puis, le raisin (du rolle) vendangé en sur-maturité, est acheminé dans un ancien petit pressoir de la cave viticole. Cette vendange devrait donner une cuvée 700 à 800 litres de vin liquoreux (à consommer avec modération) vieilli 18 mois en barrique et baptisé du nom de la jument. Suivez-nous ci-dessous en vidéo…..
Les vignerons de Correns,
déjà en bio depuis un quart de siècle
comme tous les producteurs du village
au cœur du Var, se sont engagés
sur le chemin de la biodynamie
en vigne et progressivement en cave.
www.vigneronsdecorrens.com
Plus de reportages
Provence Rugby vs C.A.Brive
« Une victoire miraculeuse », c’est le principal commentaire que l’on retiendra de vos témoignages à l’issue de Provence Rugby contre Brive, une rencontre annoncée comme l’un des...
La grenade provençale dégoupille
La récolte de la grenade bat son plein. En Provence, ce fruit séduit de plus en plus producteurs et consommateurs. A titre d’exemple, depuis 2020, dans le Var, une dizaine...
Provence Rugby/Oyonnax
C’est notre rendez-vous désormais traditionnel avec le rugby. 38 points à 3, 5 essais (bonus offensif). Vendredi soir à Maurice David, les Noirs ont réussi un match-référence en dominant...
Je m'abonne !
Recevez notre newsletter et suivez-nous sur
les réseaux sociaux pour ne rien manquer
