La première AMAP (Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne) est née en 2001 à Ollioules dans le Var, dans la ferme des Olivades de Daniel et Denise Vuillon. Objectif : garantir une qualité dans la production des aliments et maintenir une agriculture vouée à disparaître.
Avec ce concept, inspiré des Etats-Unis, Denise et Daniel ont trouvé un modèle de circuit-court leur permettant de pérenniser leur exploitation, en dehors des contraintes du marché. Depuis la création des Olivades, 8 générations se sont succédées pour valoriser, entretenir et développer la ferme familiale. Dernière initiative en date, l’ouverture sur le site d’une ferme auberge.
A l’heure où le monde agricole est en ébullition, Gens de Provence a rendu visite à cette exploitation qui fait figure de référence.

C’est à suivre ci-dessous en vidéo…